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Channel: Philadelphia
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Se hai un frigo e una banana, l’estate significa cheesecake alle banane

Se sento qualcun altro che si lamenta per il gran caldo mi metto a gridare: giuro. No, dico va bene che la temperatura é decisamente salita ma cosa vogliamo fare? Saltare dentro al frigo? Non proprio,...

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Avanti Savoia! (Direzione Londra): cupcake alle pesche ripiene

L’ho fatto per voi ma anche un pò per me: ho riacceso il forno. Erano troppe le idee per un cupcake che mi giravano in testa o semplicemente il troppo caldo mi annebbiava i pensieri ma tant’è. L’idea...

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Silenzio in sala e che il compleanno cominci! Con la vanilla birthday cake.

Vanilla Birthday cake Mi hanno chiesto di preparare una torta di compleanno per la mia amica Laura. Laura ha compiuto un’età importante, di quelle che vanno celebrate a dovere. Dovevo mettere insieme...

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Il ritorno del brownie (alla zucca) vivente

Pumpkin Brownies Ho trascorso un intero sabato sera da solo a casa: “tutta vita” direte voi. In realtà si, perché posso rilassarmi sul divano senza tanto preoccuparmi di preparare la cena ma...

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Mi confesso con un brownies cheesecake ai lamponi

Raspberrie Brownie Cheesecake Mi confesso. Si, ho una predilezione londinese in fatto di dolci. Si tratta dell’Hummingbird bakery di cui altre volte vi ho parlato. E’ una bakery con diversi store a...

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La mia spezia suona il rock: Cinnamon rolls

Cinnamon rolls A volte sento il bisogno che sia Natale. Detta così mi rendo conto che sa tanto di un’affermazione da centro di igiene mentale ma credetemi che ha un significato. Per me Natale é calore,...

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Cheesecake al cioccolato e fragole vestita a festa

Volevo fare un dolce carino ma carino che non vi sto a dire. Non solo buono ma proprio vestito a festa poiché doveva essere il protagonista di Capodanno. Il cheesecake avrebbe fatto al caso mio: col...

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Cupcake blu crunch ai mirtilli e amaretti

Fior di programmi televisivi ci insegnano il valore dei contrasti in cucina, dolci compresi. I contrasti sia in termini di consistenze diverse sia in termini di sapori. Io esagero questa volta:...

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Say Cheese…cake al frutto della passione

I frutti esotici mi fanno disperare. Trovarli é piuttosto complicato e rinunciarci ancor di più, per quanto mi riguarda.  Uno dei frutti esotici più stuzzicanti a mio avviso é il passion fruit: dolce e...

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Come far fidanzare una cheesecake con una torta alle fragole

Maggio é per me il mese dell’amore, lo penso da sempre. Lo so che è un luogo comune ma credetemi questo è il periodo in cui fior di nuovi amori sono nati, rinnovati o anche solo riconfermati e a modo...

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Whoopie pie alla zucca: davvero pensate di resistergli?

Del mio ultimo viaggio negli Stati Uniti vi ho parlato diffusamente, così come delle delizie che ho assaggiato. Le whoopie pie le avevo mangiate altre volte perchè, sebbene appartengano alla...

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Che festa sarebbe senza la torta alla carota?

Dire che se non ci fosse una carrot cake non sarebbe una vera festa mi pare un po’ troppo ma è la prima torta a cui ho pensato quando mi è stato chiesto di preparare il dolce per il pranzo di Pasqua....

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Operazione PBC: cheesecake al burro d’arachidi e cioccolato

L’argomento burro d’arachidi in Italia é certamente controverso. Se infatti il peanut butter é alla base delle merende americane da decenni, in Italia non é particolarmente diffuso. Lo si trova...

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